Brioche Pasquier – Une histoire de famille angevine
C’est en 1974 que nait la société Brioche Pasquier issue de la boulangerie familiale des Cerqueux. Face à ce succès grandissant, le fournil familial devient très vite trop petit. Une première ligne est installée en 1977 dans la commune.
Brioche Pasquier a la volonté de s’installer près de ses consommateurs et construit petit à petit de nouveaux sites de fabrication, en France et même à l’étranger.       Au cours des années, les produits se diversifient et répondent à la demande toujours croissante : Viennoiserie, Pâtisserie, Biscotte.
La Boutique de Brissac – Du producteur au consommateur !
C’est en 2008 que Brioche Pasquier construit en Maine & Loire une usine dédiée à la Biscotte, à Brissac Quincé, et affirme son ancrage territorial.
Sur ce site, une Boutique, ouverte à tous, permet au grand public de découvrir toute la gamme de produits du mardi au samedi toute l’année.